Mevsimi Geçmeden Son Demlerinde Domates…

• 2 yemek kaşığı Ayvalık sızma zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 400 g taze domates, kabukları soyulmuş
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz ve karabiber
• Taze fesleğen
• Rendelenmiş İzmir Tulum Peyniri

Yapılışı:

Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ince ince kesin ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezdiğiniz sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Kabukları soyulmuş ve Doğranmış domatesleri ekleyin.

Şeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve sosu kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sos pişerken, taze fesleğen ekleyebilirsiniz. Makarnayla Karıştırın ve mis gibi İzmir Tulumunu üzerine rendeleyin

Afiyet olsun!