Head Chef Serhat Eliçora ve ekibi tarafından yenilenen Izaka Terrace menüsü, misafirlerine benzersiz lezzetler sunuyor
Head Chef Serhat Eliçora ve deneyimli mutfak ekibi eşliğinde itinayla hazırlanan ve Anadolu mutfağı başta olmak üzere dünya mutfaklarının eşsiz lezzetlerini kucaklayan Izaka Terrace’ın her kültürü kapsayan menüsü, özel şarap koleksiyonu, seçkin içki ve kokteyl alternatifleriyle tamamlanıyor.
Kış menüsü, her kültürü kapsayan ve kucaklayan çağdaş dünya mutfağı örnekleri sergileyerek birleştirici ve bütünleştirici bir mutfak felsefesini yansıtıyor. Bu toprakların özgün malzemeleriyle uluslararası standartları birleştirerek özenle hazırlanan evrensel tabaklar Izaka Terrace misafirlerinin gastronomi yolculuğunu daha da zenginleştiriyor.
Izaka Terrace, haftanın 7 günü 12.00-02.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor. Her Çarşamba, Cuma, Cumartesi Fredi Yarcan’ın “Blue Nights” isimli eşsiz solo gitar performansını Izaka Terrace, 20.30-23.00 saatleri arasında canlı olarak sahnesinde ağırlıyor.
Humm Organic, organik atıştırmalık pazarının lider markaları arasına yerleşti. Pazarda yeni bir kategori açan %100 yerli sermayeli Türk markası Humm Organic’in hedefi, önümüzdeki 5 yılda 5 kat daha büyümek.
Özellikle Covid 19 sonrası sağlıklı beslenmeye olan ilginin artmasıyla, temiz içerikli ürünlere ve organik gıda tüketimine olan ilgi de arttı. Gıda endüstrisi, taleplere yanıt olarak daha sağlıklı ve doğal ürünler üretmeye yöneldi, organik gıda pazarı büyüdü.
2017 yılında, öncelikle çocukların sağlıklı beslenmelerine katkı sağlamak misyonuyla kurulan Humm Organic, nitelikli ve iyi beslenmenin yaygınlaşması adına atılan doğru adımlar sayesinde son 3 yılda 3 kat büyüme kaydederek, organik atıştırmalık pazarının lider markaları arasına yerleşmeyi başardı.
2024 yılında sadece Türkiye’de değil, yurt dışında da büyümeyi hedefliyoruz
Organik gıda pazarındaki büyüme ile beraber hedeflerini büyüttüklerini söyleyen Humm Organic Genel Müdürü Şirin Işık şöyle devam etti: “Sadece çocukların değil aile içindeki tüm bireylerin rahatlıkla tüketebileceği bir marka olarak konumlanıyoruz. Bu durum iletişim ve pazarlama faaliyetlerimize de yansıyor. Satış kanallarımız genişliyor. Önümüzdeki 5 yıl içinde hedefimiz 5 kat büyümek. Bu nedenle 2024’teki iş planımızın başında yurt dışına açılmak var. İlk yıl itibariyle ciromuzun yaklaşık yüzde 10’a yakınının ihracat kaynaklı olacağını öngörüyoruz. Yüzde 100 yerli sermayeli bir Türk markası olarak global pazarlarda da başarılı olacağımıza inanıyoruz.”
https://pausejournal.com/wp-content/uploads/2024/01/s-7.jpg550800pausehttps://pausejournal.com/wp-content/uploads/2025/11/p.jpgpause2024-01-16 13:52:062024-01-16 13:34:05Pazar büyüyünce hedef de büyüdü
Sektördeki son yenilikleri ve gıda trendlerini sergileme ve keşfetme imkânı sağlayan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul’un tarihi belli oldu. 3-6 Eylül 2024 tarihlerinde 80 ülkeden 900’ü aşkın satın almacıyı Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde ağırlanacak.
Fuar Direktörü Semi Benbanaste gıda sektöründeki gelişmeler ışığında fuarın önemini dile getirerek:
“31. yılında rekor rakamlara ulaşan fuarımızda, 73 ülkeden 800’ün üzerinde yabancı satın almacı ağırladık ve şampiyonlar ligine yükseldik. Fuarımızı dünya çapında tanıtmak ve uluslararası katılımı teşvik etmek için yoğun çalıştık. Dünyadaki bütün alıcı ve satıcıları bir araya getiren bir cazibe merkezi olmak adına çeşitli gıda sektörlerinden ve coğrafyalardan gelen katılımcıları bir araya getirdik. 2023 yılında gıda sektöründeki gelişim seyrine baktığımızda tarım ve gıda ürünlerindeki tedarik zincirlerinde yaşanan kırılmalar ile birçok ülkede tarım ve gıda ürünleri ithalat talebinin yükseldiğini görüyoruz. Türkiye tarım ve gıda ürünlerinde bölgesinde önemli bir tedarikçi olarak artan ithalat taleplerini karşılamaya 2023 yılının ilk üç çeyrek döneminde de devam etti. Gıda ve Tarım Ürünleri İthalatı ise ilk 9 ayda 15,15 milyar dolar olarak gerçekleşti” dedi.
32. yılımızda hem ziyaretçi hem katılımcıların artan memnuniyetini daha bir üst seviyeye taşırken aynı zamanda 2024 yılında daha fazla yenilik, daha büyük iş birlikleri ve daha fazla katılım ile fuarımızın başarısını büyütmeyi ve ülke ekonomisine sunduğumuz katma değeri katlayarak artırmayı hedefliyoruz. Bu başarı hikayesini birlikte yazmaya devam edeceğiz.” dedi.
https://pausejournal.com/wp-content/uploads/2024/01/c-3.jpg516878pausehttps://pausejournal.com/wp-content/uploads/2025/11/p.jpgpause2024-01-16 12:39:502024-01-16 11:41:50Gıda sektörü 32. kez buluşacak
Ekici Peynir, International Taste Institute ITI tarafından yapılan tat değerlendirmeleri sonucunda Ekici Süzme Peynir üç yıldız aldı.
Türkiye’nin önde gelen peynir markalarından Ekici Peynir, Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü’nün her yıl düzenlediği “2024 Lezzet Ödülleri” bu yıl da dünyadaki en lezzetli ürünleri ödüllendirmeye devam ediyor. Brüksel merkezli Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü, bünyesinde birden çok Michelin yıldızlı uzman şef ve sömeliyeleri ile yaptığı değerlendirmeler sonucunda Ekici Süzme Peynir lezzet ödülüne layık gördü.
2017’den bu yana Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü tarafından ödüllendirilen Ekici Süzme Peynir beşinci kez üç yıldız alarak 2019 yılında kazandığı “Kristal Lezzet Ödülü’nü” bu yıl da korudu.
Ekici Peynir Genel Müdürü Burçin Ekici, “60 yılı aşkın süredir en kaliteli sütlerden Türk damak tadına uygun peynirler üreten Ekici olarak Türkiye’yi dünyada temsil etmekten gurur duyuyoruz. Ülkemizin süt kalitesi sayesinde kaliteli ve lezzetli peynirler üretmeye ve yaptığımız AR-GE çalışmaları ile yepyeni lezzetleri peynir severlerle buluşturmaya devam ediyoruz. Ekici Peynir’in birbirinden lezzetli ürün çeşitleri Avrupa, ABD hatta Çin’de büyük ilgi görüyor” dedi.
Slovenya merkezli aydınlatma firması Intra lighting, akışkan mimariye kolaylıkla uyum sağlayan, trimsiz armatür serisi Tracker ile duvar ve tavanlardaki kavislere esnekçe adapte olabiliyor.
Slovenya, Hırvatistan ve Sırbistan’daki üretim tesisleri ve dünyanın 7 farklı ülkesindeki ofisleriyle aydınlatma alanında uluslararası pazardaki varlığını her geçen gün daha da güçlendiren Intra lighting, duvar veya tavanların kavis yarıçapına (+/-500 mm) mükemmel uyum sağlama özelliği ile akışkan mimariye adapte olabilen armatür serisi Tracker ile aydınlatma sektöründe bir ilke imza atıyor.
Tracker, yatay hareketin ötesine geçerek mekandaki dikey çizgileri de takip etmek için sonsuz olanaklar sunan ilk armatür olma özelliğini taşıyor. Sürüngenlerin esnek omurgalarından esinlenerek tasarlanan Tracker, tavizsiz bir çeviklikle uzayda sonsuza kadar hareket ederek mimarların ve aydınlatma tasarımcılarının yaratıcılığını destekliyor. Klasik yataydan dikey kıvrımlara mekandaki formları birçok farklı şekilde takip edebilen Tracker, düz veya dalga şeklinde ilerleyebiliyor. En önemlisi de armatür serisinin tüm modülleri birbirine bağlanarak sonsuz bir akışkan ışık hattı oluşturabiliyor.
https://pausejournal.com/wp-content/uploads/2024/01/f-2.jpg600794pausehttps://pausejournal.com/wp-content/uploads/2025/11/p.jpgpause2024-01-16 08:30:352024-01-16 11:15:41Yatayın ötesine geçen ilk armatür teknolojisi
Doğtaş, yeni koleksiyonuyla ev dekorasyonunuza şıklık katmaya devam ediyor. Bend Koltuk Takımı, sade ve romantik tasarım anlayışını benzersiz detaylarla birleştirerek kullanıcılarına estetik bir deneyim sunuyor.
Son koleksiyonuyla şıklık ve estetiği bir araya getiriyor.
Bend Koltuk Takımı, sade ve romantik tasarım anlayışını özel detaylarla birleştirerek kullanıcılara estetik deneyim sunuyor.
Kollardaki düz kapitone detaylarıyla hareketlenen Bend Koltuk Takımı, sade ve şık bir görünüm sunuyor. Bej ve yeşil tonlardaki kadife türevi yumuşak kumaş dokusu, geometrik desenli kırlentlerle tamamlanarak göz alıcı bir estetik görünüm sağlıyor. Bend Koltuk Takımı, yüksek oturum konforu sağlayarak kullanıcılara rahat bir deneyim sunuyor. Birbirinden bağımsız hareket edebilen relax mekanizması, rahat oturumun yanı sıra ihtiyaca göre tek kişilik yatak imkânı da sunuyor.
https://pausejournal.com/wp-content/uploads/2024/01/s-5.jpg565800pausehttps://pausejournal.com/wp-content/uploads/2025/11/p.jpgpause2024-01-16 07:24:222024-01-16 07:24:22Doğtaş’tan sade ve romantik tasarım
Izaka Terrace menüsünü yeniledi
Head Chef Serhat Eliçora ve ekibi tarafından yenilenen Izaka Terrace menüsü, misafirlerine benzersiz lezzetler sunuyor
Head Chef Serhat Eliçora ve deneyimli mutfak ekibi eşliğinde itinayla hazırlanan ve Anadolu mutfağı başta olmak üzere dünya mutfaklarının eşsiz lezzetlerini kucaklayan Izaka Terrace’ın her kültürü kapsayan menüsü, özel şarap koleksiyonu, seçkin içki ve kokteyl alternatifleriyle tamamlanıyor.
Kış menüsü, her kültürü kapsayan ve kucaklayan çağdaş dünya mutfağı örnekleri sergileyerek birleştirici ve bütünleştirici bir mutfak felsefesini yansıtıyor. Bu toprakların özgün malzemeleriyle uluslararası standartları birleştirerek özenle hazırlanan evrensel tabaklar Izaka Terrace misafirlerinin gastronomi yolculuğunu daha da zenginleştiriyor.
Izaka Terrace, haftanın 7 günü 12.00-02.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor. Her Çarşamba, Cuma, Cumartesi Fredi Yarcan’ın “Blue Nights” isimli eşsiz solo gitar performansını Izaka Terrace, 20.30-23.00 saatleri arasında canlı olarak sahnesinde ağırlıyor.
Pazar büyüyünce hedef de büyüdü
Humm Organic, organik atıştırmalık pazarının lider markaları arasına yerleşti. Pazarda yeni bir kategori açan %100 yerli sermayeli Türk markası Humm Organic’in hedefi, önümüzdeki 5 yılda 5 kat daha büyümek.
Özellikle Covid 19 sonrası sağlıklı beslenmeye olan ilginin artmasıyla, temiz içerikli ürünlere ve organik gıda tüketimine olan ilgi de arttı. Gıda endüstrisi, taleplere yanıt olarak daha sağlıklı ve doğal ürünler üretmeye yöneldi, organik gıda pazarı büyüdü.
2017 yılında, öncelikle çocukların sağlıklı beslenmelerine katkı sağlamak misyonuyla kurulan Humm Organic, nitelikli ve iyi beslenmenin yaygınlaşması adına atılan doğru adımlar sayesinde son 3 yılda 3 kat büyüme kaydederek, organik atıştırmalık pazarının lider markaları arasına yerleşmeyi başardı.
2024 yılında sadece Türkiye’de değil, yurt dışında da büyümeyi hedefliyoruz
Organik gıda pazarındaki büyüme ile beraber hedeflerini büyüttüklerini söyleyen Humm Organic Genel Müdürü Şirin Işık şöyle devam etti: “Sadece çocukların değil aile içindeki tüm bireylerin rahatlıkla tüketebileceği bir marka olarak konumlanıyoruz. Bu durum iletişim ve pazarlama faaliyetlerimize de yansıyor. Satış kanallarımız genişliyor. Önümüzdeki 5 yıl içinde hedefimiz 5 kat büyümek. Bu nedenle 2024’teki iş planımızın başında yurt dışına açılmak var. İlk yıl itibariyle ciromuzun yaklaşık yüzde 10’a yakınının ihracat kaynaklı olacağını öngörüyoruz. Yüzde 100 yerli sermayeli bir Türk markası olarak global pazarlarda da başarılı olacağımıza inanıyoruz.”
Gıda sektörü 32. kez buluşacak
Sektördeki son yenilikleri ve gıda trendlerini sergileme ve keşfetme imkânı sağlayan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul’un tarihi belli oldu. 3-6 Eylül 2024 tarihlerinde 80 ülkeden 900’ü aşkın satın almacıyı Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde ağırlanacak.
Fuar Direktörü Semi Benbanaste gıda sektöründeki gelişmeler ışığında fuarın önemini dile getirerek:
“31. yılında rekor rakamlara ulaşan fuarımızda, 73 ülkeden 800’ün üzerinde yabancı satın almacı ağırladık ve şampiyonlar ligine yükseldik. Fuarımızı dünya çapında tanıtmak ve uluslararası katılımı teşvik etmek için yoğun çalıştık. Dünyadaki bütün alıcı ve satıcıları bir araya getiren bir cazibe merkezi olmak adına çeşitli gıda sektörlerinden ve coğrafyalardan gelen katılımcıları bir araya getirdik. 2023 yılında gıda sektöründeki gelişim seyrine baktığımızda tarım ve gıda ürünlerindeki tedarik zincirlerinde yaşanan kırılmalar ile birçok ülkede tarım ve gıda ürünleri ithalat talebinin yükseldiğini görüyoruz. Türkiye tarım ve gıda ürünlerinde bölgesinde önemli bir tedarikçi olarak artan ithalat taleplerini karşılamaya 2023 yılının ilk üç çeyrek döneminde de devam etti. Gıda ve Tarım Ürünleri İthalatı ise ilk 9 ayda 15,15 milyar dolar olarak gerçekleşti” dedi.
32. yılımızda hem ziyaretçi hem katılımcıların artan memnuniyetini daha bir üst seviyeye taşırken aynı zamanda 2024 yılında daha fazla yenilik, daha büyük iş birlikleri ve daha fazla katılım ile fuarımızın başarısını büyütmeyi ve ülke ekonomisine sunduğumuz katma değeri katlayarak artırmayı hedefliyoruz. Bu başarı hikayesini birlikte yazmaya devam edeceğiz.” dedi.
Ekici Süzme Peynir’e “Üç Yıldız”
Ekici Peynir, International Taste Institute ITI tarafından yapılan tat değerlendirmeleri sonucunda Ekici Süzme Peynir üç yıldız aldı.
Türkiye’nin önde gelen peynir markalarından Ekici Peynir, Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü’nün her yıl düzenlediği “2024 Lezzet Ödülleri” bu yıl da dünyadaki en lezzetli ürünleri ödüllendirmeye devam ediyor. Brüksel merkezli Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü, bünyesinde birden çok Michelin yıldızlı uzman şef ve sömeliyeleri ile yaptığı değerlendirmeler sonucunda Ekici Süzme Peynir lezzet ödülüne layık gördü.
2017’den bu yana Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü tarafından ödüllendirilen Ekici Süzme Peynir beşinci kez üç yıldız alarak 2019 yılında kazandığı “Kristal Lezzet Ödülü’nü” bu yıl da korudu.
Ekici Peynir Genel Müdürü Burçin Ekici, “60 yılı aşkın süredir en kaliteli sütlerden Türk damak tadına uygun peynirler üreten Ekici olarak Türkiye’yi dünyada temsil etmekten gurur duyuyoruz. Ülkemizin süt kalitesi sayesinde kaliteli ve lezzetli peynirler üretmeye ve yaptığımız AR-GE çalışmaları ile yepyeni lezzetleri peynir severlerle buluşturmaya devam ediyoruz. Ekici Peynir’in birbirinden lezzetli ürün çeşitleri Avrupa, ABD hatta Çin’de büyük ilgi görüyor” dedi.
Yatayın ötesine geçen ilk armatür teknolojisi
Slovenya merkezli aydınlatma firması Intra lighting, akışkan mimariye kolaylıkla uyum sağlayan, trimsiz armatür serisi Tracker ile duvar ve tavanlardaki kavislere esnekçe adapte olabiliyor.
Slovenya, Hırvatistan ve Sırbistan’daki üretim tesisleri ve dünyanın 7 farklı ülkesindeki ofisleriyle aydınlatma alanında uluslararası pazardaki varlığını her geçen gün daha da güçlendiren Intra lighting, duvar veya tavanların kavis yarıçapına (+/-500 mm) mükemmel uyum sağlama özelliği ile akışkan mimariye adapte olabilen armatür serisi Tracker ile aydınlatma sektöründe bir ilke imza atıyor.
Tracker, yatay hareketin ötesine geçerek mekandaki dikey çizgileri de takip etmek için sonsuz olanaklar sunan ilk armatür olma özelliğini taşıyor. Sürüngenlerin esnek omurgalarından esinlenerek tasarlanan Tracker, tavizsiz bir çeviklikle uzayda sonsuza kadar hareket ederek mimarların ve aydınlatma tasarımcılarının yaratıcılığını destekliyor. Klasik yataydan dikey kıvrımlara mekandaki formları birçok farklı şekilde takip edebilen Tracker, düz veya dalga şeklinde ilerleyebiliyor. En önemlisi de armatür serisinin tüm modülleri birbirine bağlanarak sonsuz bir akışkan ışık hattı oluşturabiliyor.
Doğtaş’tan sade ve romantik tasarım
Doğtaş’tan sade ve romantik tasarım
Doğtaş, yeni koleksiyonuyla ev dekorasyonunuza şıklık katmaya devam ediyor. Bend Koltuk Takımı, sade ve romantik tasarım anlayışını benzersiz detaylarla birleştirerek kullanıcılarına estetik bir deneyim sunuyor.
Son koleksiyonuyla şıklık ve estetiği bir araya getiriyor.
Bend Koltuk Takımı, sade ve romantik tasarım anlayışını özel detaylarla birleştirerek kullanıcılara estetik deneyim sunuyor.
Kollardaki düz kapitone detaylarıyla hareketlenen Bend Koltuk Takımı, sade ve şık bir görünüm sunuyor. Bej ve yeşil tonlardaki kadife türevi yumuşak kumaş dokusu, geometrik desenli kırlentlerle tamamlanarak göz alıcı bir estetik görünüm sağlıyor. Bend Koltuk Takımı, yüksek oturum konforu sağlayarak kullanıcılara rahat bir deneyim sunuyor. Birbirinden bağımsız hareket edebilen relax mekanizması, rahat oturumun yanı sıra ihtiyaca göre tek kişilik yatak imkânı da sunuyor.