Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin tarihi belli oldu

Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, 10’uncu yılında “Gıdanın Geleceği için Dönüşüm” temasıyla 21-22 Kasım tarihlerinde İstanbul Swissotel’de düzenlenecek.

TÜGİS ve Sürdürülebilirlik Akademisi’nin iş birliğiyle gıda sektörü, akademi ve iş dünyasından isimleri bir araya getirecek olan zirvede; gıda ekonomisinden inovasyona, yapay zekada rejenaratif tarıma kadar tedarik zinciri dönüşümüne dair birçok konunun ele alınması ve sürdürülebilir gıda sistemlerine yönelik ortak vizyon ve strateji geliştirilmesi hedefleniyor.

Gıda zinciri yeniden tasarlanmalı

Zirvede gıdanın nasıl üretildiği, taşındığı, işlendiği, paketlendiği, pazarlandığı ve tüketildiğinin yeniden düşünülerek tüm gıda zincirinin yeniden tasarlanmasına yönelik ortak vizyon ve strateji geliştirilmesi hedefleniyor. Gerçekleşecek zirve gıda sanayicileri ve tedarikçileri, perakendeciler, şefler, finans ve akademi dünyasından isimler, start uplar, yatırımcılar ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri de dahil olmak üzere sektörün tüm paydaşlarını bir araya gelecek.

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Başkanı Kaan Sidar “BM Gıda ve Tarım Örgütü’nün açıkladığı veriler artan dünya nüfusunu beslemek için yaklaşık 25 yılda gıda üretiminin yüzde 60 oranında artması gerektiğini ortaya koyuyor. Sınırlı kaynaklar ve iklim krizinin etkileri gözetildiğinde dünya nüfusunu besleyecek miktarda gıda üretiminin ancak gıda sistemlerimizi yeniden tasarlayarak mümkün olabileceğini görüyoruz. Bu yıl onuncusunu düzenlemekten gurur duyduğumuz Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin sürdürülebilir gıda üretimi ve geleceğin gıda stratejilerini birlikte oluşturmak için önemli bir platform olacağına inanıyorum.” dedi.