Gıda ekosisteminin geleceği için güven mesajı

Gıda Perakendecileri Derneği (GPD), 18 Kasım 2025’te Wyndham Grand Levent’te düzenlenen 11. Ortak Gelişim Kongresi ile gıda ekosisteminin tüm paydaşlarını bir araya getirdi. “Her Ürün Bir Güven Eseri” temasıyla gerçekleşen kongrede perakende sektörünün temsilcileri, üreticiler, tedarikçiler, çözüm ortakları, genç girişimciler ve kamu temsilcileri yer aldı.

GPD Başkanı Alp Önder Özpamukçu, açılış konuşmasında güven, şeffaflık ve üretim gücünün sektörün dönüşümünün merkezinde olduğunu vurguladı. Organize perakendenin 465 binin üzerinde istihdam ve 47 bin satış noktasına ulaştığını, 1,5 trilyon TL’yi aşan ciro büyüklüğüyle ekonominin en dinamik alanlarından biri olduğunu belirtti.

2025 verilerine göre modern kanal %5 büyüme gösterirken, hızlı tüketim ürünleri pazarı %41 artış kaydetti. En çok büyüyen kategoriler arasında alkolsüz içecekler, süt ürünleri, ev temizleyiciler ve evcil hayvan mamaları öne çıktı. Özpamukçu, 2026 için stratejik yol haritasında uygun fiyat, promosyon etkinliği, yapay zekâ entegrasyonu ve bilinçli tüketim trendlerinin öne çıkacağını söyledi.

Konuşmasında gıda güvenliğinin ulusal güvenlik kadar önemli olduğunu vurgulayan Özpamukçu, kayıt dışı kanalların şeffaflığı engellediğini belirtti. Tarım ve hayvancılığın güçlendirilmesi, dijital tarım, kooperatiflerin desteklenmesi ve gıda israfının önlenmesiyle sürdürülebilir üretimin sağlanabileceğini ifade etti. Türkiye’nin yılda 18 milyon ton gıda israf ederek 43 milyar dolar kaybettiğini hatırlattı.

Kongrede gıda güvenliği, arz güvenliği, üretici–perakendeci iş birliği, sürdürülebilirlik ve yeni teknolojiler masaya yatırıldı. Özpamukçu, “Amacımız sorunları değil, çözümleri konuşmak” diyerek kongreyi özetledi.

#OrtakGelişimKongresi #GPD #GıdaEkosistemi #GıdaGüvenliği #OrganizePerakende #Sürdürülebilirlik #Tarım #Gıdaİsrafı #PerakendeSektörü #Ekonomi